亚麻酸关于人类的康健有着主要的作用，是组成人体组织细胞的主要因素，在体内不可合成，只能从体外摄取。人体一旦缺乏亚麻酸就会引起机体脂质代谢杂乱，导致免疫力降低、遗忘、疲劳、视力减退等症状的爆发。
　　亚麻酸主要保存于食用油中。除了亚麻籽油，大豆油也能很好的增补人体所需亚麻酸。大豆油的人体消化吸收率高达98%，且脂肪酸组成较好，含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚麻油酸5-9%，富厚合理的元素组成能有用起到降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效。别的，大豆中还含有大批的维生素E、维生素D以及富厚的卵磷脂，对人体康健均很是有益，以是大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
　　虽说脱离了亚麻酸这一脂肪酸会危害人体康健，但过多摄取亚麻酸会泛起视力模糊、头疼等问题，若是孕期女性使用的食用油中脂肪酸比例失调还会影响到胎儿发育，尤其是智力的发育。因其中国营养学会和天下卫生组织对食用油中亚油酸和亚麻酸比例有特定的推荐建议。
　　但总有一些人只顾自身利益，对食物清静问题置若罔闻。橄榄油、山茶油和玉米油的亚麻酸标准值划分为≤1、≤2、≤1.4，可是在福建一粮油食物公司，用这三种油配制的协调油，亚麻酸值都在5以上，而大豆油中亚麻酸值竟高达11，这完全不切合国家标准中的脂肪酸项目质量特征指标值。
　　据相识，这已经不是该公司第一次生产缺乏格食用油。早在2016年12月，就被曝光是以低价油冒充价值较高油品诓骗消耗者的不法商家。虽然该公司已经被媒体曝光、被行政处分，但依旧举行协调油诓骗，并且销售渠道也已经从线下走到了线上。除了古板批发市场和超市外，一些电商平台也成磷泼公司销售涉嫌诓骗的协调油产品的新渠道。而正是这些累教不改的不良厂家的保存，我们才会一直陷于食物清静问题的泥沼之中。
　　我国是一个生齿大国，关于食用油的需求量很大，因此其清静问题关乎着人们的生命康健。随着人们对食物清静问题意识的提升，质量羁系部分也对食物清静问题愈加重视，尽全力施展自己的职责，增强对相关公司企业的羁系。
　　但若要求产品严酷切合国家标准，仅靠羁系部分还不敷，还需要检测仪器脱手，用准确的数据判断产品是否及格。为此，我国众多仪器厂商掌握住了食用油剖析检测的生长机缘，立异研发轶群多食用油剖析仪器，以知足食用油市场的检测需求。植物油亚麻酸检测专用气相色谱仪就是其中的一种，该仪器由利来国际剖析仪器公司研爆发产，设置氢火焰离子检测器（FID），能检测食物中α-亚麻酸和γ-亚麻酸的数值，具有操作简朴、可靠性高，不但能节约本钱还可以确保检测中食用油品质不被破损。
　　随着科学手艺的前进，食用油检测仪器功效会一直扩大，以知足层出不穷的食物清静问题。手艺前进，品质包管，信托羁系部分在检测仪器的资助下，能从源头包管宽大民众舌尖上的清静，为我国食物清静筑起一道防地。